>Pag. 1
>Pag. 2
>Pag. 3



03.05.2009
Strisciando sui gomiti al passo del giaguaro scendiamo a far colazione, la Patty non ricorda molto della serata precedente (e noi ne approfittiamo), Mauro Hornet ci fa vedere le foto del Mauro SV emozionato.
Io e Stefano torniamo in camera a fare i bagagli, vediamo che gli altri se ne vanno …scendiamo, prepariamo le moto, andiamo al raduno…ci chiama Cesare ….zzo vuole?
“ dove siete?”
al raduno e voi?”
“Davanti all’albergo ad aspettarvi”
“Ah!”
..crocetta!
Loro vanno a Brescello e noi andiamo a birra e prenotiamo il tavolo davanti allo schermo per il moto GP.




Alle 11,30 parte il  motogiro del paese e la visita al caseificio del parmigiano reggiano!
Che Meraviglia!!!!
3 milioni di euro di forme di Parmigiano Reggiano davanti agli occhi!!!



Durante la visita ci spiegano tutte le fasi di produzione di questo buonissimo formaggio.

"Il parmigiano nasce dal latte di 2 mungiture diverse, una serale a cui viene tolta la panna (con cui fanno il burro) e una mattutina che invece viene tenuta interamente.
Successivamente viene fatto cagliare il lattee dalla cagliata si ottengono 22-20 forme di parmigiano.
Queste vengono avvolte nei panni lino e lasciate riposare per 3 giorni.
Al termine dei 3 giorni vengono messe in salamoia per 20-24 gg.
Ora sono pronte per la fase di stagionatura ed ecco che vengono poste sugli scaffali che vediamo noi, e regolarmente lavate e rivoltate (meccanicamente ormai)."

Dopo la visita allo stabilimento ritorniamo al motoraduno per il pranzo…guardiamo la classifica e Caspita! Abbiamo vinto il il 2° posto come gruppo…


La premiazione


Coppa, salame e parmigiano.

...alla sera leoni, al mattino........

Finito il Moto GP e dopo la premiazione partiamo verso casa...autostrada, casino , Mauro SV scopre la corsia d’emergenza e non la mollerà più…una corsia privata insomma!
…un’ultima sosta in autogrill nei pressi di Parma e poi ci si divide…ognuno a casa propria.





C’è ancora un po’ d’asfalto per accompagnare i miei pensieri prima di arrivare a casa, mi piace diventare sorda con il vento che turbina nelle orecchie, tre giorni bellissimi, sereni, in cui dimentichi ogni cosa…un po’ come ha detto Daniele all’Hippo Tour….”mi sento come se fossi in vacanza!”
Per cui che dire…bel giro bel raduno e soprattutto……ottima compagnia!!!


>Pag. 1
>Pag. 2
>Pag. 3